La jornada del boví de carn d'Alcarràs arriba en un context marcat per la llengua blava
La jornada del boví d'Alcarràs va iniciar una nova etapa en la seva 26a edició, amb nova ubicació a l'Espai Mas de Ponent i un format més concentrat.
Aquesta va ser inaugurada pel president de l'ARB d'Alcarràs, Carlos Ribot, que va destacar la professionalització i resiliència del sector, i pel president d'Asoprovac, Ricard Gòdia, que va assenyalar com cada vegada es reconeix millor el nostre treball i la qualitat del nostre producte. Alhora, Gòdia va alertar sobre el perill de desabastiment d'animals per engreix, a causa de les restriccions de moviments per la llengua blava. Aquest va ser el principal tema que va planar en les converses de la jornada atès que pot acabar afectant a la indústria càrnica i al consumidor final.
La secretaria general d'Agricultura, Cristina Massot, va donar el tret de sortida a la jornada comentant la voluntat d'acompanyament del Departament, ressaltant la mirada estratègica, l'enfocament optimista i la capacitat de resiliència del sector boví.
Matilde Moro, gerent d'Asoprovac, va exposar les diferents estratègies per fer front a crisis de mercat, i les expectatives a curt i mig termini. Així mateix, va mostrar preocupació per la caiguda de cens de vaques a Espanya i a tota la UE. I va posar de relleu el compromís del sector amb la sostenibilitat mitjançant projectes centrats en aquesta temàtica i com el aquest podria arribar a entrar en el mercat de crèdits de carboni com a captador d'aquest element.
Per la seva part, Javier Lopez, gerent de Provacuno, va explicar les accions realitzades per la interprofessional i les eines per promoure el nostre producte, i arribar al consumidor i fomentar el consum intern. A més, va incidir en com la sostenibilitat i l’adaptació del boví a les noves exigències d’emissions serà un repte, però també una oportunitat per al sector, recordant l'estudi realitzat de cicle de vida de les nostres produccions demostrant que som més eficients que en altres zones del món.
El convidat d'aquesta edició va ser el consultor, assesor i formador, Emili Duró, que va realitzar una divertida i interessant ponència sobre motivació, èxit i millora personal.
La jornada va ser clausurada per la consellera d'Economia, Alícia Romero, que va destacar la importància de la ramaderia i del sector agroalimentari, que representa el 19,1% del PIB català. L'acte va finalitzar amb una dinar degustació de vedella al mateix recinte.