Fricandó solidari amb Provacuno i els xefs estrella

El dimecres 20 de desembre, l'Ajuntament de Barcelona, en estreta col·laboració amb PROVACUNO, ha portat a terme una acció solidària de donació de Carn de Vedella en favor de les persones desfavorides de la ciutat.

L'alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, ha participat en l'acte a la Fundació JOVENT, on ha volgut destacar que “el Nadal és un moment per mostrar el millor de nosaltres, la nostra solidaritat amb les persones més necessitades i el compromís amb la ciutat.”

Javier López, director de PROVACUNO, ha remarcat el compromís del sector del boví de carn amb la societat i aquells en situacions més precàries, remarcant el fet que la carn de boví és una peça clau de la dieta mediterrània, que proporciona proteïnes, vitamines i els minerals necessaris.

L'acció solidària ha comptat amb el suport incondicional dels xefs estrella Michelin, Sergio Torres, Paolo Casagrande, Joel Castañé, Fran López, JuanLu Fernández, Artur Martínez i Takeshi Somekawa que han creat un menú excepcional amb 1.600 racions de fricandó de vedella amb bolets.

Oriol Canal, president d'Asoprovac Catalunya, ha participat en aquest acte donant suport des del sector ramader.