La apertura de China al vacuno español: el éxito de un trabajo conjunto

Las autoridades chinas han puesto fin a una injusta situación de bloqueo al vacuno español vigente desde el año 2000, cuando se declaró el primer caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB).

Dicha situación se había ido corrigiendo para algunos países de la UE: Irlanda, Francia Italia, Holanda,…y se trataba de una noticia muy esperada para España desde que en 2016, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) declarara a España con riesgo insignificante frente a la enfermedad.

Esta noticia es fruto del gran trabajo que se ha hecho en los últimos años en estrecha colaboración con el Ministerio, por parte de PROVACUNO, así como las organizaciones integrantes. De hecho, Asoprovac estuvo muy implicada en las visitas llevadas a cabo el pasado mes de septiembre a instalaciones de Castilla y león y Cataluña.

Posteriormente, en diciembre se realizó una misión inversa también en Cataluña con operadores cárnicos chinos, también muy positiva (vease foto).

Para ASOPROVAC el anuncio que la apertura no solo es importante por su papel en la balanza comercial española, constituyendo el principal comprador de porcino español. Si no además, porqué esta decisión podría precipitar también la apertura de Corea y con ello, el vacuno español tendría abierto prácticamente todo el sudeste asiático.

En opinión de la asociación, no se espera ni mucho menos llegar a las cifras del porcino. De hecho, probablemente será un destino con un peso relativamente pequeño dentro de todo el grosor de exportaciones. Se espera que con este acuerdo se pueda dar salida especialmente a despojos y huesos, lo cual también es importante.

A partir de este momento, hace falta que se inicien gestiones entre las autoridades sanitarias de ambos países para acordar los requisitos exigidos para la exportación a China de carne de vacuno deshuesada así como, el proceso de autorización a plantas españolas. Esperemos que se agilicen las negociaciones al máximo tal y como anunciaba el propio ministro Planas hace unos días.

(Fotografia de la visita de la missió inversa d'autoritats xineses a una granja de Catalunya)