La internacionalització i la sanitat centren la jornada anual del Port de Tarragona
Asoprovac Catalunya ha dut a terme la seva jornada anual al Port de Tarragona, en la que s'han abordat els diferents reptes i desafiaments en quant al comerç internacional i la sanitat animal.
A la inauguració, el president del Port de Tarragona, Santiago Castellà, ha mostrat la seva voluntat d’arribar a acords amb el sector per millorar la logística i augmentar les exportacions de boví de carn que es duen a terme des d’aquesta infraestructura. El president d’Asoprovac Catalunya, Oriol Canal, li ha agafat la paraula i ha aprofitat per posar de relleu que la nostra carn és molt apreciada arreu del mon. Al respecte ha assenyalat que “tenim un producte de gran qualitat, que molts països demanden”.
José Ramon Godoy, de Provacuno, ha ressaltat el paper clau d’aquesta interprofessional en la promoció de la carn de vacum i dels seus valors sent presents a fires, congressos i jornades que es duen a terme arreu del món. Així mateix, ha destacat que els principals indrets on està arribant aquesta carn és a Europa, nord d’Àfrica, sud-est asiàtic i Canadà.
Carlos Javierre, veterinari i consultor expert en exportacions, ha ofert la seva visió i opcions per millorar l’eficiència en els intercanvis comercials d'animals vius i de productes carnis. Sobre la llengua blava, ha comentat que “l’efecte en la comercialització dels animals es podria minimitzar creant una Unitat Epidemiològica única a nivell espanyol”.
En la sessió setmanal del boví de la llotja de Mercolleida en obert, s’ha evidenciat la necessitat de noves pujades a causa de l’escassetat d’oferta d’animals.
En la taula rodona moderada per Matilde Moro, d'Asoprovac, han participat Mercè Soler, del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA) de la Generalitat de Catalunya; Violeta Sancho, de Mercolleida, i Miquel Molins, de la subdelegació del Govern a Lleida. Tots ells han debatut debat al voltant de l'actual estratègia sanitària europea i la necessitat de donar resposta al sector davant les necessitats de realitzar moviments d’animals.
La cloenda de la jornada ha anat a càrrec de Glòria Tibau, directora dels Serveis Territorials del DARPA a Tarragona que ha posat en relleu la fortalesa i competitivitat del sector i l’oportunitat per al sector de participar en l’any de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia.